ΤΥΡΟΚΕΦΤΕΔΑΚΙΑ ΜΕ ΓΟΥΡΟΥΝΑ ΚΑΙ ΤΑΠΕΝΑΔΑ

Αυτό ήταν το νόστιμο ξυλοκατάστρωμα στη συγκέντρωση φίλων χθες το βράδυ.

Εδώ είναι τι έφτιαξα:

– Νόστιμα τυροκεφτεδάκια, μία γαλλική ειδικότητα που λέγεται γκουζέρ. Ήταν πιπεράτα και καθαρά και είναι ένας υπέροχος τρόπος να χρησιμοποιήσετε τα σκληρά τυριά σας. Εδώ χρησιμοποίησα πολύ Μαντσέγο και λίγο Παρμεζάνα και Πεκορίνο.

– Ταπενάδα ελιάς Καλαμάτα με ηλιομαρισμένες ντομάτες, ψημένο σκόρδο, μερικές αντρίκιες και λίγες κάπαρες.

– Ταπενάδα πράσινης ελιάς με μαριναρισμένες αγκινάρες και λίγη Πεκορίνο.

– Ιταλικά κράκερ από κατάστημα.

Τα highlights από την παρασκευή θα ακολουθήσουν αργότερα στις ιστορίες μας.