Υγιεινό γεύμα - Οικογενειακά Δείπνα : cookvery.com

Χοιρινή πίτα με σάλτσα καλαμποκιού. Οπότε θέλει χρόνο και απαιτεί κάποια αντι…

Χοιρινή πίτα με σάλτσα καλαμποκιού. Οπότε θέλει χρόνο και χρειάζεται λίγη προσμονή, αλλά το αποτέλεσμα αξίζει τον κόπο! Είναι μια έκρηξη γεύσεων, γλυκών και καυτών, που ισορροπεί από μια απλή, λαχταριστή και καλοκαιρινή σάλτσα καλαμποκιού, όλα τυλιγμένα σε απολαυστικές και εορταστικές πίτες. Η συνταγή για το Pulled Pork είναι από το Gails και δεν θα μπορούσα να το προτείνω περισσότερο! Μια καθαρή γκουρμέ στιγμή! Η σάλτσα καλαμποκιού είναι το καμάρι μου ως εξαιρετικά υγιεινό και φρέσκο, τέλειο για αυτόν τον…

Read More »

Muffins με σπαράγγια, μανιτάρια και κατσικίσιο τυρί. Γεματισμένο με λαχανικά και γεύσεις…

Muffins με σπαράγγια, μανιτάρια και κατσικίσιο τυρί. Γεμάτες με λαχανικά και γεύσεις, αυτές οι χορταστικές μπουκιές είναι το τέλειο πιάτο για μεσημεριανό κουτί για μια εβδομάδα ή ως μέρος μιας γιορτής με τους καλεσμένους. Η βάση γίνεται εύκολα και πολύ γρήγορα, μετά μπορείτε να προσθέσετε ό,τι έχετε στο ψυγείο σας. Για αυτήν την εκδοχή, έχω βάλει μερικά σπαράγγια εποχής με ένα απολαυστικό κατσικίσιο τυρί και νόστιμα μανιτάρια κάστανο, όλα μαζί με λίγο φρέσκο ​​κόλιανδρο. —— ⏱: 1 ώρα (50 λεπτά…

Read More »

Shallots Σκόρδο Dijonnaise. Απλό και ευέλικτο ντύσιμο – για να σας χαρίσει…

Shallots Σκόρδο Dijonnaise. Απλό και ευέλικτο ντρέσινγκ – για να χαρίσετε μια λαχανική σαλάτα. —— ⏱: 5 λεπτά —— ΥΛΙΚΑ * 1 μικρό ασκαλώνιο μπανάνας, κομμένο σε κύβους * 3 κουταλιές της σούπας λευκό κρασί ή ξύδι μηλίτη * 1 κουταλιά της σούπας μουστάρδα * 4 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες * 4 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο —— ΤΡΟΠΟΣ Βάλτε όλα τα υλικά σε ένα βάζο με ένα καπάκι, ανακινήστε δυνατά και σερβίρετε ή διατηρήστε στο ψυγείο για έως και 2 εβδομάδες.…

Read More »

Ρυζοσαλάτα πιπεριές και ελιές . Πολύ απλή ρυζοσαλάτα, μπορεί να γίνει εκ των προτέρων,…

Ρυζοσαλάτα πιπεριές και ελιές . Πολύ απλή ρυζοσαλάτα, μπορεί να προετοιμαστεί εκ των προτέρων, είναι ένα τέλειο γεύμα από μόνο του για ένα vegan πιάτο ή τέλειο μέρος σε οποιοδήποτε bbq και ιδανικό για να το φέρετε σε φίλους ή ένα πικνίκ! —— ⏱: 1 ώρα (45 λεπτά μαγείρεμα, 15 λεπτά με τα χέρια) —— ΥΛΙΚΑ * 6 πιπεριές, κόκκινες και πορτοκαλί * 4 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες * 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο * 40 μαύρες ελιές, à la Grecque,…

Read More »

Πίτσα Ισπανικού Στιλ. Σε ποιον δεν αρέσει η πίτσα και η γιορτή με τσιμπήματα; Λοιπόν αυτό το ρε…

Πίτσα Ισπανικού Στιλ. Σε ποιον δεν αρέσει η πίτσα και η γιορτή με τσιμπήματα; Λοιπόν, αυτή η συνταγή είναι μόνο ένα από τα όνειρά μου: μια γεύση πίτσας απόλαυσης σε μια μπουκιά, ως μέρος μιας ευρύτερης γιορτής! Η Mozza μπορεί να αντικατασταθεί με κατσικίσιο τυρί ή Gorgonzola για περισσότερο λάκτισμα. —— ⏱: 1 ώρα 30 (15 λεπτά μαγείρεμα, 15 λεπτά με το χέρι, 1 ώρα απόδειξη) —— Φτιάχνει 40 ατομικές πίτσα (μέγεθος μπουκιάς) ΥΛΙΚΑ Για τη ζύμη: * 300 γρ…

Read More »

Sunshine Halloumi Salad . Αυτή η γεμάτη λαχανικά σαλάτα είναι σαν την άνοιξη…

Sunshine Halloumi Salad . Αυτή η γεμάτη λαχανικά σαλάτα είναι σαν την άνοιξη σε ένα πιάτο! Όλες οι γεύσεις και οι υφές ισορροπούν πολύ καλά μεταξύ τους με λίγο λαχταριστό χαλούμι, τραγανά κικόρια, σφιχτά δαμάσκηνα ντοματίνια, σούπερ μαλακές πιπεριές, τρυφερό καλαμπόκι και με το dressing και τα ασκαλώνια του να κόβονται! —— ⏱: 15 λεπτά (10 λεπτά μαγείρεμα, 10 λεπτά με τα χέρια) —— Σερβίρει 2 ΥΛΙΚΑ * 2 κόκκινα κικόρια, κομμένα σε φέτες * 2 κόκκινες ή πορτοκαλί πιπεριές…

Read More »

Κοτόπουλο Teriyaki & Chili Drumsticks και γλυκοπατάτες . Μερικές φορές λαχταράς ένα β…

Κοτόπουλο Teriyaki & Chili Drumsticks και γλυκοπατάτες . Μερικές φορές λαχταράτε ένα μπάρμπεκιου, αλλά απλά δεν έχετε τον χρόνο ούτε την ενέργεια να μαρινάρετε για ώρες κάνοντας τις σάλτσες και τα πλαϊνά κ.λπ. σε αυτές τις περιπτώσεις, αυτή η συνταγή είναι ιδανική για εσάς: ακόμα η καλοκαιρινή αίσθηση που συνδέεται με τη μυρωδιά του κάρβουνου και επιείκεια, αλλά με ελάχιστη προσπάθεια! 10 λεπτά χέρι στην ώρα, μόνο 8 υλικά και έχετε ένα πλήρες και ισορροπημένο γεύμα! Επίσης, αν κάνετε αυτή…

Read More »

Super Cheesy Parmigiana . Οι μελιτζάνες είναι στην εποχή τους και είναι (σχεδόν) καλοκαίρι. ΜΙΚΡΟ…

Super Cheesy Parmigiana . Οι μελιτζάνες είναι στην εποχή τους και είναι (σχεδόν) καλοκαίρι. Λοιπόν, αυτό το πιάτο χωρίς κρέας, που σερβίρεται τέλεια χλιαρό με μια πράσινη σαλάτα φαίνεται να σημαδεύει αρκετά κουτάκια! Οι μελιτζάνες (και ολόκληρο το πιάτο) μπορούν να γίνουν 1 με 2 μέρες πριν για την προετοιμασία του φαγητού… —— ⏱: 1:30 (1 ώρα 20 μαγείρεμα, 10 λεπτά με τα χέρια) —— ΥΛΙΚΑ * 4 μελιτζάνες, κομμένες σε χοντρές φέτες (τουλάχιστον 5 χιλιοστά) * 2 κουταλιές της…

Read More »

Σαλάτα με κατσίκι, ραδίκια και ψητά σταφύλια. Απολαυστικός συνδυασμός φρούτων και λαχανικών…

Σαλάτα με κατσίκι, ραδίκια και ψητά σταφύλια. Νόστιμο μείγμα φρούτων και λαχανικών, περισσότερο μια σαλάτα παρά μια πραγματική συνταγή, αυτό το πιάτο είναι η ενσάρκωση της απλότητας, ωστόσο φέρνει λίγη διασκέδαση και σίγουρα πολλή γεύση στο τραπέζι σας, σχεδόν χωρίς χρόνο! —— ⏱: 20 λεπτά (15 λεπτά μαγείρεμα, 5 λεπτά με τα χέρια) —— ΥΛΙΚΑ * 2 κικόρια, κομμένα σε φέτες * 150 γραμμάρια φρέσκο ​​κατσικίσιο τυρί (χρησιμοποίησα την Pyramid από Chavroux.UK ) * 1 χούφτα καρύδια πεκάν, χοντροκομμένα Για…

Read More »

Flapjacks με τσιπς σοκολάτας. Flapjacks με κομματάκια σοκολάτας…. Νομίζω λέει ότι…

Flapjacks με τσιπς σοκολάτας. Flapjacks με κομματάκια σοκολάτας…. Νομίζω τα λέει όλα! 🤗😋 —— ⏱: 30 λεπτά (5 λεπτά με τα χέρια, 30 λεπτά μαγείρεμα) —— Φτιάχνει 18-20 φλαπτζακάκια ΥΛΙΚΑ * 250 γρ βούτυρο αλατισμένο * 150 γρ χρυσαφένια κρυσταλλική ζάχαρη * 150 γρ μέλι * 300 γρ τζάμπο * 0 γρ βρώμη μαύρη * 0 γρ. πατατάκια —— ΤΡΟΠΟΣ Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180*C βεντιλατέρ. Σε μια μεγάλη κατσαρόλα λιώνουμε το βούτυρο με τη ζάχαρη και το μέλι μέχρι…

Read More »