ΣΑΛΆΤΑ ΠΑΤΆΤΑΣ ΜΕ ΣΕΛΊΝΟ ΚΑΙ ΡΑΠΑΝΆΚΙΑ.
Ίσως η καλύτερη σαλάτα πατάτας που έχω φτιάξει ποτέ και η ιδέα γι’ αυτήν τη σαλάτα ξεκίνησε από την ανθεκτική ομορφιά των πολύχρωμων ραπανάκια πάνω από το φρέσκο σέλινο στο κατάστημα τροφίμων.
Είχα επίσης ένα ανοιχτό πακέτο καλλιέργειας βουτύρου σε παγωτό που με παρακαλούσε να το χρησιμοποιήσω. Το γλυκύτατο του βουτύρου και των ραπανακίων που είχα βράσει γρήγορα σε λευκό κρασί ξίδι, σε συνδυασμό με την κρεμώδη υφή του βουτύρου και των βρασμένων πατατών, ήταν απλά εκπληκτικό.
Θα μοιραστώ τη συνταγή αύριο μαζί με το νόστιμο γεύμα που σέρβιρα αυτήν μαζί.
ΣΑΛΆΤΑ ΠΑΤΆΤΑΣ ΜΕ ΣΕΛΊΝΟ ΚΑΙ ΡΑΠΑΝΆΚΙΑ.
