Αυτή η σαλάτα είναι ακριβώς σαν να τρως τη φυσική καραμέλα της φύσης! Είναι αντίγραφο της υπογραφής σαλάτας Cozy που συνήθιζα να τρώω τουλάχιστον μια φορά την εβδομάδα όταν μετακομίσαμε στο Νιού Τζέρσεϊ. Ειδικό αίτημα από την καλύτερή μου μισή

Μεσκλαν, κομμένη αχλάδα, κόκκινα σταφύλια, ψημένα και αλατισμένα φιστίκια, φέτα (το πρωτότυπο είχε γκοργκονζόλα) και ένα ντρέσινγκ με σαλτσαπόρο και ξύδι σερί.

Το ντρέσινγκ περιλαμβάνει ψιλοκομμένα σάλτσα, λίγο καρύδι άχνη, ξύδι σερί (επίσης ονομάζεται Ξέρες ή Χέρες), λίγο μουστάρδα ντιζόν, αλάτι, πιπέρι και ελαιόλαδο.